tiistai 10. helmikuuta 2015

Lomien loma

Ulkomailla asuminen on jännittävää. Ja nimenomaan tuo arkipäivän jännitys on se suola, joka ei anna matkustamisen janon sammua. Valitettavasti se jännitys ei aina ole positiivista, kuten viime viikolla sain karvaasti kokea. Wien on upea kaupunki, mutta silläkin on myös huonot puolensa, joista yksi on asuntomurtojen suuri määrä. Pääsinpä valitettavasti itsekin tämän puolen kotikaupungistani kokemaan, kun murtovarkaat kävivät kylässä ja veivät sekä upouuden kannettavani että kaasonlahjaksi saamani kellon.
Siinäpä vietin sitten kauan odotetun hiihtolomani kurjin mielin, koulutehtävien sijaan murtovarkaiden aiheuttamasta tuhosta stressaten. No, onneksi pääsin loppulomasta vielä tekemään jotain kivaakin jotta murheet unohtuisivat edes hetkeksi, sillä ystäväni kutsui minut IAEAn tanssiasiin! Tässä teillekin pari kuvaa Hofburgin upeasta loistosta:




Tosiaan vinkkinä Wieniin tammi-helmikuussa matkustaville: varatkaa liput yksiin Wienin lukemattomista tanssiaisista! Tämä kaupunki ei turhaan ole  niistä kuuluisa, niiden murtovarkaiden lisäksi! ;)

- Sanna

perjantai 6. helmikuuta 2015

Viikon herkut - suklaakakku

Vietimme viikolla tuttavan synttäreitä, joka tarjosi meille illallisen huippusuositussa ravintola Flatschersissa (http://www.flatschers.at/) Wienin 7. kaupunginosassa. Ravintolaa voisi kuvailla amerikkalaistyyppiseksi hampurilais- ja pihviravintolaksi, joka on sisustettu hyvällä maulla ja maustettu kotoisalla tunnelmalla. Ruoka ei ollut tajunnanräjäyttävää, vaikka hyvää olikin. Ravintolan suuresta suosiosta kertoo se, että illallistajien on varattava pöytä jopa neljä viikkoa etukäteen, jos haluaa istumapaikan viikonloppuna. Suolaisten annosten jälkeen tulimme meille nauttimaan jälkiruoan ja viettämään syntymäpäiväiltaa omassa rauhassa. Olin leiponut valmiiksi suklaakakun, joka osoittautui suureksi hitiksi. Tätä kakkua täytyy ehdottomasti tehdä uudestaan!!


200  gvoi
175  gtumma suklaa
4 muna
2 1/2  dlsokeri
3  dlvehnäjauho
1 1/2  dlkaakaojauhe
1  tlleivinjauhe
2  tlvaniljasokeri
1/2  tlsuola
1  prk  (150 g)Crème fraîche
VÄLIIN
2  dlvispikerma
n. 2 rklsokeri
1  rklkaakaojauhe
1  rasia  (200 g)maustamaton tuorejuusto
KUORRUTUS
1  dlvispikerma
125  gtumma suklaa
KORISTELUUN
viikunoita, marjoja...
Paloittele voi ja suklaa kulhoon. Sulata mikrossa tai liedellä välillä sekoitellen.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.


Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jäähtynyttä voi-suklaasulaa, kuivia aineita siivilän läpi ja crème fraîchea vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon.


Kaada taikina leivinpaperilla pohjustettuun Ø 23 cm:n irtopohjavuokaan.
Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 35 min. Kakku saa jäädä keskeltä kosteaksi.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan.
Vatkaa väliin tuleva kerma vaahdoksi. Yhdistä sokeri ja kaakaojauhe. Sihtaa kermavaahdon joukkoon. Lisää lusikalla notkistettu tuorejuusto. Tarkista makeus. Levitä seos kakun väliin.


Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoittele, kunnes tasaista.
Kaada hieman jäähtynyt suklaakuorrutus kakun päälle. Anna valua vapaasti reunoille. Koristele tuoreilla viikunoilla.


Suklaakakku on parhaimmillaan, kun se saa vetäytyä yön yli paistamisen jälkeen. 
Kakku kannattaa halkaista ja täyttää vasta tarjoilupäivänä.


-  Eve

Viikon herkut - kaupunkimatka ja shoppailua

Kuluneella viikolla on tullut herkuteltua ja hemmoteltua mieltä eri tavoin: kävimme testaamassa uutta autoa melkein 200 kilometrin päässä kotoa ja poikkesimme matkan varrella Itävallan kolmanneksi suurimpaan kaupunkiin Linziin, jossa teimme pienen keskustakierroksen ja poikkesimme kaakaolle. En ollut ennen käynyt kaupungissa, sillä olen usein kuullut, ettei Linz olisi arkkitehtuuriltaan ja rakennuksiltaan sykähdyttävä - kaupunki on maan teollisuuskeskus eikä täten hengi samanlaista historian ilotulitusta kuin muut maan suurimmat kaupungit. Linz oli kuitenkin positiivinen yllätys ja kaupungin keskusta oli oikein miellyttävä ja kaunis.



Teimme kuluneella viikolla Sannan kanssa jo perinteeksi muodostuneen ostoskeskus- ja Ikeareissun. Olin saanut kuin pistoksesta ostosvimman, jonka vaikutuksesta lähdimme kotiin lukuisien, ehkä jopa kymmenien, kassien ja pussien kanssa...lastenrattaat toimivat oivana kassien kantoapuna! Löysin reissulta jo pitkään etsimäni Niken citylenkkarit. Olen kauan katsellut ja testaillut erilaisia malleja: halusin ostaa ennemminkin kävelyyn soveltuvat, paksupohjaiset ja värikkäät tossut, mutta koska täällä Wienissä valikoimaa on liiaksi, en osannut päättää, mikä malli olisi paras. En myöskään halunnut tuhlata omaisuutta lenkkareihin (joita löytyy kaapista jo ihan tarpeeksi), joten annoin aikaa oikeiden kenkien löytämiseen. Kaapissa odottavat nyt uudet lenkkarit, jotka himoitsevat alkavia kevätkelejä ja ulkoilmatestausta!


- Eve